« Les produits vinicoles aromatisés au sens du RUE 251/2014 sont certifiables en tant que produits agricoles transformés, sous réserve de ne pas avoir de mentions trompeuses et faire croire à du vin.»

Ces produits ne répondant pas à la définition du « vin », ils doivent donc respecter les règles liées aux produits transformés (Annexe II, Partie IV du RUE 2018/848 et règlement 2021/1165 pour les additifs et auxiliaires technologiques).

Il est également précisé dans le guide de lecture :

« La désalcoolisation totale et partielle des vins est interdite en bio. »

En effet, le vin désalcoolisé ne peut être certifié biologique car aucun des procédés de désalcoolisation ne sont autorisés à l’Annexe II, Partie VI du RUE 2018/848, qu’ils soient totaux ou partiels.