Affichez le logo AB sur vos plats et menus en toute transparence pour le consommateur

Vous proposez des plats et menus biologiques dans votre restaurant ou dans le cadre de votre activité de traiteur. Afficher le logo AB sur vos cartes vous permet de valoriser votre démarche auprès de vos clients. Pour cela, vous avez l’obligation de faire contrôler vos plats biologiques selon le cahier des charges national pour la restauration commerciale.

En tant qu’organisme certificateur, nous réalisons des contrôles pour des plats préparés qu’ils soient consommés sur place ou à emporter.

Ces contrôles portent sur certains plats ou menus biologiques ou sur l’intégralité de votre carte lorsque celle-ci est 100% biologique.

Les contrôles ont pour vocation à assurer la garantie biologique des ingrédients utilisés dans le cadre des plats, leur traçabilité, les conditions de stockage et à vérifier le respect des exigences concernant les recettes et leur préparation.

Pourquoi nous choisir

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